Porto Tawny 30 Years

Vinificazione

Dopo la tradizionale pigiatura con i piedi, che avviene in vasche di granito, il mosto fermenta per 5 giorni a una temperatura di 22-25° C. La fermentazione viene interrotta aggiungendo acquavite con una gradazione alcolica del 77% vol.

Affinamento

Per i primi 10 anni il vino sosta in grandi botti di rovere da 110 hl; in seguito passa in botti da 550 litri (pipas) dove si affina anche oltre 30 anni.

Descrizione organolettica

Profumi amplissimi dominati dalle note speziate e di frutta secca, che ritornano in bocca ad animare una sensazione morbida e vellutata, rinfrescata da un’acidità vitale che rende la beva spigliata, preparando il palato ad un finale intenso e di lunghissima persistenza.

Formati e confezioni

Formati e confezioni speciali bottiglie da 50 cl