classificazione DOC
tipologia Rossi
nazione Italia
Regione Alto Adige/Südtirol
Annata in commercio 2015
Vitigno Pinot Nero
tipologia agricola
Vendemmia
Fermentazione in botti di legno e tonneaux . Maturazione per 18 mesi in barriques di rovere di provenienza Allier, Troncais, Fontainbleau da 225lt.
Affinamento per circa 24 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Colore rosso rubino. Profumo intenso e complesso con aromi di frutti rossi. Note balsamiche e speziate. Al palato è morbido, complesso, equilibrato nelle sue componenti e persistente.
Ottimo con formaggi, anche stagionati, e con piatti di carne.
Bottiglia borgognotta da 0,75l