Pinot Grigio
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CLASSIFICAZIONE:
DOC Collio
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TIPOLOGIA:
Bianchi
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NAZIONE:
Italia
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REGIONE:
Friuli Venezia Giulia
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PROVINCIA:
Gorizia
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ANNATA IN COMMERCIO:
2018
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VITIGNO:
Pinot Grigio
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TIPOLOGIA AGRICOLA:
Cappuccina
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VENDEMMIA:
Prima decade di settembre, manuale
Pressatura soffice del grappolo intero, controllo della temperatura di fermentazione (16-18°c)
Sosta del vino in recipienti di acciaio inox con controllo della temperatura, sfecciatura, due travasi, filtratura ed imbottigliamento sterile (25/02/2019)
Colore giallo paglierino con vaghi riflessi cinerini. Il profumo è intenso, gradevole e personale. Al palato mostra una solida struttura ed una buona persistenza. E’ un vino da centro pranzo per minestre sostanziose, risotti di carni leggere, lessi di carne bianca o di pollo.
Bottiglie da 0,75 cl – cartoni da 6.