Brunello di Montalcino Riserva

Azienda Agricola Quercecchio

classificazione DOCG

tipologia Rossi

nazione Italia

Regione Toscana

Annata in commercio 2015

Vitigno Sangiovese

tipologia agricola Convenzionale

Vendemmia Manuale, prima decade di Ottobre. La Riserva viene prodotta in annate eccezionali, come il 2015.


Vinificazione

Vino che è frutto di un’accuratissima scelta delle uve, derivanti dalla vendemmia di annate eccezionali, come quella del 2015. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi e lunga macerazione sulle bucce.

Affinamento

Al termine della vinificazione il vino fiore viene posto in invecchiamento per almeno 50 mesi in botti di rovere di Slavonia e; dopo cinque anni dalla vendemmia viene imbottigliato e prosegue il suo affinamento in bottiglia per altri 6 mesi, come da disciplinare.

Descrizione organolettica

Di colore rosso rubino con riflessi granati, dal profumo ampio e ricco con sfumature di vaniglia, viola e sentori di marasca; al palato è robusto, con un gusto suadente, persistente e  tannini vellutati. Sprigiona un profumo speziato con sentori di sottobosco. Adatto per arrosti, cacciagione, formaggi saporiti e piatti comunque prelibati.


Formati e confezioni

Bottiglie da 75 cl.



Descrizione organolettica


Formati e confezioni

Bottiglie da 75 cl.


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