Beaune Les Cent-Vignes 1er Cru

Chȃteau de Meursault

classificazione AOC Appelation Meursault Controlée

tipologia Rossi

nazione Francia

Regione Borgogna

Annata in commercio

Vitigno Pinot Noir

tipologia agricola

Vendemmia Manuale, seguita da seleziona manuale delle uve


VINIFICAZIONE

Dopo la diraspatura delle uve, il succo, le bucce e la polpa vengono messi in tini per la macerazione a freddo, che dura dai 15 ai 18 giorni. Seguirà poi la fermentazione alcolica per un periodo di 5-6 giorni.

AFFINAMENTO

Affinamento in botti d rovere nuove (35%) e in botti di 1-2 anni, preceduto dalla pressatura pneumatica e separazione del mosto.

Affinamento per 12-15 mesi.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Al naso sprigiona aromi di frutta matura e frutti rossi, come ciliegia. Corposo e aromatico, questo vino ha un bellissimo finale accompagnato da una vellutata tannicità.

Ottimo con carni rosse e formaggi.


Formati e confezioni

Bottiglie da 75 cl.



Descrizione organolettica


Formati e confezioni

Bottiglie da 75 cl.


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