Acquavite di Mele
Istituto Agrario San Michele all’Adige - Fondazione Mach
-
MATERIA PRIMA:
Mele del Trentino
-
FERMANTAZIONE:
Le mele, raccolte ad ottimale maturazione, vengono lavate, macinate e quindi poste a fermentare in appositi recipienti a temperatura controllata
-
DISTILLAZIONE:
In alambicco discontinuo a bagnomaria
-
AFFINAMENTO:
Conservazione ad alto grado per alcuni mesi
-
ALCOOL:
43%
Acquavite dal profumo delicato, netto, con evidenti richiami al frutto da cui è ottenuta; il gusto è armonico, gradevole, di buona persistenza
Bottiglia da 50 cl