Etna Rosso Montedolce

La fermentazione, sia quella alcolica che quella malolattica, avvengono in acciaio a temperatura controllata.

60% del vino in acciaio, l’altra parte nei tonneau di rovere francese di secondo e terzo passaggio, per un periodo totale di 12 mesi, con vari travasi e colmature periodiche. Successivamente assemblato e imbottigliato senza essere filtrato, riposa altri 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Vino di colore rosso rubino, con intensi profumi di frutti di bosco. Ha una piacevole e morbida tannicità, con un sapore pieno e persistente. E’ un ottimo abbinamento con le carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Bottiglia da 0,75 l.