Pommard Les Petits Noizons | Premium Wine Selection

vini


Pommard Les Petits Noizons

Chȃteau de Meursault
  • CLASSIFICATION:

    AOC Appelation Meursault Controlée

  • TYPE:

    Red

  • COUNTRY:

    Francia

  • REGION:

    Borgogna

  • VINTAGE AVAILABLE:

  • GRAPE VARIETY:

    Pinot Noir

  • TYPE OF FARMING:

  • HARVEST:

    Manuale, seguita da selezione manuale delle uve

A seguito della diraspatura delle uve, il mosto, le bucce e la polpa vengono messi in tini per la macerazione a freddo, che dura dai 15 ai 18 giorni. Segue la fermentazione alcolica per 5-6 giorni.

Affinamento in botti di rovere nuove (35%) e in botti di rovere di 1-2 anni, preceduto dalla pressatura pneumatica e separazione del mosto.

Al naso rivela profumi di piccoli frutti neri accompagnati da note di caffè tostato. Corposo al palato, ricorda la tipica struttura dei vini di Pommard , molto fruttati e con una tannicità che si scioglie in bocca.

75 cl bottles.

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