(Italiano) Château Barrail Laussac
-
CLASSIFICATION:
Appellation Bordeaux Contrôlée
-
TYPE:
Red
-
COUNTRY:
Francia
-
REGION:
Landerrouat, nel cuore dell’Entre deux Mers
-
GRAPE VARIETY:
20% Cabernet Sauvignon, 80% Merlot
-
TYPE OF FARMING:
Bassi rendimenti, coltivazione manuale, selezione rigorosa delle uve mature.
-
HARVEST:
Manuale, accurata selezione.
Follatura dell’uva, fermentazione alcolica a 30-32°C con délestage quotidiano. Lunga macerazione di 3 settimane, fermentazione malolattica, affinamento sui lieviti con ossigenazione controllata.
Il vino si affina acciaio inox per 6-18 mesi.
Color brillante, rosso intenso. Al naso svela un bel bouquet di frutti rossi, come lampone e ciliegia, che si combina a delle belle note speziate di pepe nero e cannella. Equilibrato al palato con tannini rotondi accompagnato da un finale fruttato; vino nel complesso elegante. Perfetto con carne grigliata, pâtés e formaggi.
75 Cl bottles.