Chassagne-Montrachet
Moillard-Grivot
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CLASSIFICATION:
AOP
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TYPE:
White
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COUNTRY:
Francia
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REGION:
Borgogna
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VINTAGE AVAILABLE:
2017
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GRAPE VARIETY:
Chardonnay
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TYPE OF FARMING:
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HARVEST:
Manual
La vinificazione avviene in modo tradizionale; l’uva viene immediatamente pressata tramite presse automatiche. La fermentazione alcolica avviene in botti di rovere.
L’affinamento avviene per un periodo di 10 mesi in botti di rovere, nei quali il vino acquisisce complessità e profondità.
Di colore giallo chiaro, brillante; al naso presenta profumi di frutta gialla e fiori d’acacia. Al palato è un vino rotondo, complesso ed espressivo, con delicate note di agrumi. Perfetto nell’abbinamento con carne e pesce; ottimo anche come aperitivo e come accompagnamento ai formaggi dai sapori delicati.
75 cl bottle