Cabernet Sauvignon | Premium Wine Selection

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Cabernet Sauvignon

Jean Balmont
  • CLASSIFICATION:

    Pays d’OC

  • TYPE:

    Red

  • COUNTRY:

    Francia

  • REGION:

    Francia del sud

  • VINTAGE AVAILABLE:

  • GRAPE VARIETY:

    Cabernet SAuvignon

  • TYPE OF FARMING:

  • HARVEST:

    Raccolta quando le uve sono perfettamente mature.

Fermentazione da 6 a 12 giorni a temperatura controllata di massimo 32°C, pressatura soffice. Selezione delle migliori annate per preservare l’aroma caratteristico del vitigno.

Di color rosso rubino intenso. Al naso svela un bouquet molto aromatico, con toni di frutti rossi, ribes nero e una nota speziata tipica del vitigno. Al palato ha una bella struttura tannica, con sentori di liquirizia, una buona persistenza e un bel finale. Ottimo con carne, come la tagliata di manzo accompagnata da funghi porcini, agnello, salumi e formaggi.

75 cl bottles.

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