Trento DOC Mach Rosé | Premium Wine Selection
vini

Trento DOC Mach Rosé

Istituto Agrario San Michele all’Adige - Fondazione Mach
  • CLASSIFICAZIONE:

    D.O.C.

  • TIPOLOGIA:

    Spumante rosato

  • NAZIONE:

    Italia

  • REGIONE:

    Trentino – Alto Adige

  • PROVINCIA:

    Trento

  • ANNATA IN COMMERCIO:

    2016

  • VITIGNO:

    Pinot Nero

  • TIPOLOGIA AGRICOLA:

    Pergola semplice trentina

  • VENDEMMIA:

    Manuale, metà Settembre

Vinificazione tradizionale in bianco con breve macerazione a freddo del mosto. Fermentazione condotta interamente in serbatoi d’acciaio. La primavera successiva alla vendemmia è avvenuta la presa di spuma.

Maturazione e permanenza sui lieviti per 24-36 mesi e successiva sboccatura.

Colore rosa tenue con leggera tendenza al ramato. Profumo molto delicato e fruttato, con fragola e piccoli frutti rossi; palato speziato, molto fresco e invitante, con un finale minerale molto importante. Perlage fine e persistente. Perfetto abbinamento a tutto pasto con pietanze a base di molluschi e crostacei, zuppe di pesce, carni bianche e secondi cotti in umido. Eccellente come aperitivo.

Bottiglie da 75 cl.

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