classificazione D.O.C.G.
tipologia Bianchi
nazione Italia
Regione Piemonte
Provincia Cuneo
Annata in commercio 2019
Vitigno Moscato
tipologia agricola In conversione biologica
Vendemmia All’inizio di Settembre
Le uve intere vengono pressate sofficemente; il mosto viene chiarificato, filtrato e, quindi, immesso in autoclave a bassa temperatura per la fermentazione e la presa di spuma.
Di invitante colore giallo paglierino appena dorato, attraversato da sottili catenelle di perlage, ha profumi dolcissimi di rosa, pesca, mela e ananas, avvolti da una seducente nota di miele e di pasticceria, subito ripresa dal fresco ritorno vegetale di salvia. Sul palato l’anidride carbonica si sviluppa delicata e cremosa, stimolando il gusto insieme alla fresca acidità e al fragrante accenno agrumato.
Formati e confezioni speciali bottiglie Borgognotte da 75 cl