Trento DOC Mach Rosé

Vinificazione

Vinificazione tradizionale in bianco con breve macerazione a freddo del mosto. Fermentazione condotta interamente in serbatoi d’acciaio. La primavera successiva alla vendemmia è avvenuta la presa di spuma.

Affinamento

Maturazione e permanenza sui lieviti per 24-36 mesi e successiva sboccatura.

Descrizione organolettica

Colore rosa tenue con leggera tendenza al ramato. Profumo molto delicato e fruttato, con fragola e piccoli frutti rossi; palato speziato, molto fresco e invitante, con un finale minerale molto importante. Perlage fine e persistente.

Perfetto abbinamento a tutto pasto con pietanze a base di molluschi e crostacei, zuppe di pesce, carni bianche e secondi cotti in umido. Eccellente come aperitivo.

Formati e confezioni

Bottiglie da 75 cl.