Trento DOC Mach Rosé

Fondazione Edmund Mach – Istituto Agrario di San Michele all’Adige

classificazione D.O.C.

tipologia Spumante rosato

nazione Italia

Regione Trentino – Alto Adige

Provincia Trento

Annata in commercio S.A.

Vitigno Pinot Nero

tipologia agricola Pergola semplice trentina

Vendemmia Manuale, metà Settembre


Vinificazione

Vinificazione tradizionale in bianco con breve macerazione a freddo del mosto. Fermentazione condotta interamente in serbatoi d’acciaio. La primavera successiva alla vendemmia è avvenuta la presa di spuma.

Affinamento

Maturazione e permanenza sui lieviti per 24-36 mesi e successiva sboccatura.

 

Descrizione organolettica

Colore rosa tenue con leggera tendenza al ramato. Profumo molto delicato e fruttato, con fragola e piccoli frutti rossi; palato speziato, molto fresco e invitante, con un finale minerale molto importante. Perlage fine e persistente.

Perfetto abbinamento a tutto pasto con pietanze a base di molluschi e crostacei, zuppe di pesce, carni bianche e secondi cotti in umido. Eccellente come aperitivo.


Formati e confezioni

Bottiglie da 75 cl.



Descrizione organolettica


Formati e confezioni

Bottiglie da 75 cl.


Ti servono informazioni?

Rimani aggiornato su offerte, promozioni e nuovi prodotti?