Trentino Merlot

Fondazione Edmund Mach – Istituto Agrario di San Michele all’Adige

classificazione D.O.C.

tipologia Rossi

nazione Italia

Regione Trentino – Alto Adige

Provincia Trento

Annata in commercio 2015

Vitigno Merlot

tipologia agricola Convenzionale

Vendemmia Manuale, a fine Settembre


Vinificazione

Macerazione del pigiato per 3 settimane con due rimontaggi giornalieri; alla svinatura seguono 2 travasi ed il vino passa, quindi, alla fase di affinamento.

Affinamento

Maturazione di 10 mesi in botti di rovere ed ulteriore affinamento di 2 mesi in bottiglia prima dell’immissione al consumo.

Descrizione organolettica

Rosso rubino con vaghi riflessi granata, al naso svela dolci profumi fruttati e vanigliati, intessuti da una sottile speziatura e da un leggero e caratteristico accenno erbaceo ma anche animale; il gusto è secco ed armonico, con tannini avvolgenti che si allungano in un finale elegante ed equilibrato.


Formati e confezioni

bottiglie Bordolesi da 75 cl



Descrizione organolettica


Formati e confezioni

bottiglie Bordolesi da 75 cl


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