Prosecco Brut

Vinificazione

Il mosto viene immesso in autoclavi termoregolate e la fermentazione viene innescata con lieviti selezionati. Il contenuto zuccherino è inferiore a 15 g/l.

Affinamento

Sosta sulle fecce in botti d’acciaio a temperatura controllata.

Descrizione organolettica

Ha colore giallo paglierino e fitto perlage. Al naso svela profumi fruttati di mela guarniti da un delicato accenno floreale. Sul palato è molto fresco e fragrante; si propone con immediatezza in un morbido equilibrio tra i tocchi fruttati più dolci e il vivace impatto di acidità e anidride carbonica.

Formati e confezioni

Formati e confezioni speciali bottiglie da 75 cl – magnum da 150 cl