Porto Tawny

Quinta de Santa Eufemia

tipologia Rossi

nazione Portogallo

Regione Douro

Annata in commercio

Vitigno Mourisco Tinto, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Francisca

tipologia agricola Convenzionale

Vendemmia Manuale


Vinificazione

Dopo la tradizionale pigiatura con i piedi, che avviene in vasche di granito, il mosto fermenta per 5 giorni a una temperatura di 22-25°C. La fermentazione viene interrotta aggiungendo acquavite con una gradazione alcolica del 77% vol.

Affinamento

Il vino sosta per 9 mesi in serbatoi d’acciaio inox; si affina, poi, per 4 anni in botti di legno da 550 litri (pipas) e viene, quindi, imbottigliato.

Descrizione organolettica

Di color rosso mattone, profuma di frutta matura con evidenti note di prugne e ribes rosso; sul palato rivela un insieme di aromi ricco e complesso, rifinito dal lungo affinamento in legno.


Formati e confezioni

Formati e confezioni speciali bottiglie da 75 cl



Descrizione organolettica


Formati e confezioni

Formati e confezioni speciali bottiglie da 75 cl


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