classificazione D.O.C.
tipologia Rossi
nazione Italia
Regione Piemonte
Provincia Cuneo
Annata in commercio 2011
Vitigno 50% Nebbiolo, 50% Merlot
tipologia agricola In conversione biologica
Vendemmia I primi di Ottobre il Merlot, nella seconda decade di Ottobre il Nebbiolo
Il mosto viene vinificato in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione di 8-10 giorni.
Terminata la vinificazione, il vino si affina per almeno 12 mesi in barriques.
Un vino ricco fin dal colore rosso rubino fitto ed intenso, che regala al naso densi profumi di frutta rossa matura arricchita da una speziatura ampia e morbida. Sul palato rivela notevole struttura, di nuovo allietata dalla dolce sensazione fruttata che trova lungo sostegno in una tannicità avvolgente e davvero ben tornita.
Formati e confezioni speciali bottiglie Bordolesi da 75 cl