Manzoni Bianco Mitterberg
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CLASSIFICAZIONE:
I.G.T.
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TIPOLOGIA:
Bianchi
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NAZIONE:
Italia
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REGIONE:
Alto Adige/Südtirol
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PROVINCIA:
Bolzano
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ANNATA IN COMMERCIO:
2015
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VITIGNO:
90% Manzoni bianco, 10% Riesling
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TIPOLOGIA AGRICOLA:
Convenzionale
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VENDEMMIA:
Tra la fine di Settembre e la metà di Ottobre
Le uve vengono diraspate e quindi pressate sofficemente. Il mosto fermenta, quindi, in acciaio a temperatura controllata.
Il vino si affina in acciaio ed ancora qualche mese in bottiglia prima dell’immissione al consumo.
Di colore giallo paglierino brillante, ha naso fine e delicato, con note di mela, pesca e frutta tropicale ingentilite da un delicato tocco floreale. Sul palato è elegante e raffinato, con belle sensazioni sapide, minerali e vaghi ricordi di idrocarburi, che si allungano in un finale nitido e persistente.
Formati e confezioni speciali bottiglie Borgognotte da 75 cl.