classificazione DOC Collio
tipologia Bianchi
nazione Italia
Regione Friuli Venezia Giulia
Provincia Gorizia
Annata in commercio 2018
Vitigno Malvasia
tipologia agricola Cordone speronato
Vendemmia Fine settembre, raccolta manuale
Pressatura soffice del grappolo intero controllo della temperatura di fermentazione (16-18°c) evoluzione
Sosta del vino in recipienti di acciaio inox con controllo della temperatura, sfecciatura, due travasi, filtratura ed imbottigliamento sterile (25/02/2019)
Ha colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdi. Il profumo e’ netto, dal lieve aroma caratteristico che ricorda la frutta esotica ed il pepe bianco. Al palato si presenta asciutto, fresco, vivace e di buon corpo.
Ottimo come aperitivo, accompagna bene minestre, risotti e pesce anche grasso.
bottiglie da 0,75 cl – cartoni da 6