Malvasia

Vinificazione

Pressatura soffice del grappolo intero controllo della temperatura di fermentazione (16-18°c) evoluzione

Affinamento

Sosta del vino in recipienti di acciaio inox con controllo della temperatura, sfecciatura, due travasi, filtratura ed imbottigliamento sterile (25/02/2019)

Descrizione organolettica

Ha colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdi. Il profumo e’ netto, dal lieve aroma caratteristico che ricorda la frutta esotica ed il pepe bianco. Al palato si presenta asciutto, fresco, vivace e di buon corpo.
Ottimo come aperitivo, accompagna bene minestre, risotti e pesce anche grasso.

Formati e confezioni

bottiglie da 0,75 cl – cartoni da 6