Colarej Barolo

Cantine Gemma

classificazione D.O.C.G.

tipologia Rossi

nazione Italia

Regione Piemonte

Provincia Cuneo

Annata in commercio 2011

Vitigno Nebbiolo

tipologia agricola In conversione biologica

Vendemmia Nella seconda decade di Ottobre


Vinificazione

Le uve vengono pressate sofficemente ed il mosto è, quindi, vinificato in acciaio per 18 giorni a 26-28° C. Anche la successiva fermentazione malolattica si svolge in acciaio.

Affinamento

Il vino si affina per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e riposa ancora qualche mese in bottiglia prima dell’immissione al consumo.

Descrizione organolettica

Rosso rubino brillante con lieve unghia granata, ha profumo profondo e composito, con speziatura ampia, dolci e mature note fruttate ed un accenno floreale morbido e caldo. Sul palato la ricca struttura tannica si pone subito in evidenza, garantendo un valido supporto tattile ad una sensazione gustativa robusta e di notevole impatto.


Formati e confezioni

Formati e confezioni speciali bottiglia Borgognotta Albeisa da 75 cl



Descrizione organolettica


Formati e confezioni

Formati e confezioni speciali bottiglia Borgognotta Albeisa da 75 cl


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