Barolo

Il mosto viene vinificato in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata non superiore a 28° C, con lunga macerazione di 15-20 giorni.

Terminata la vinificazione, il vino si affina a lungo per il 75% in botti di rovere di Slavonia da 20 hl e per il restante 25% in barriques.

Da una calda veste di colore rubino e granata si sprigionano profumi profondi e complessi, con una progressione che spazia dalle note di lampone, alla dolce rosa canina, fino alle spezie ricche ed intense. Sul palato rivela una tannicità decisa ed esuberante, che dona al gusto una stimolante consistenza tattile piacevolmente stemperata dal tocco morbido e dolce del frutto maturo.

Formati e confezioni speciali bottiglie Borgognotta Albeisa da 75 cl.