(Italiano) Meursault Le Limozin
Chȃteau de Meursault
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CLASSIFICATION:
Meursault
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TYPE:
White
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COUNTRY:
Francia
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REGION:
Borgogna
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PROVINCE:
Comune di Meursault
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GRAPE VARIETY:
Chardonnay
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TYPE OF FARMING:
Esposizione ad est dei vigneti
Fermentazione alcolica in botti di rovere per 10 giorni.
Affinamento sui lieviti per 12 mesi (25% barrique di rovere nuovo, botti di rovere di uno o due anni). Batonnage durante i primi 6 mesi, due volte al mese, per conferire ricchezza e complessità.
Aromi di frutta con nocciolo accompagnati da note di frutta tropicale e un leggero profumo tostato; la bocca è ampia e ricca. Il vino presenta un bel finale. Ottimo l’abbinamento con carpaccio di manzo, pesce, erba cipollina, poulet de Bresse con rosmarino.
75 Cl bottles.