Château Toinet Lavalade | Premium Wine Selection

vini


(Italiano) Château Toinet Lavalade

Barton & Guestier
  • CLASSIFICATION:

    Appellation Saint-Emilion Contrôlée

  • TYPE:

    Red

  • COUNTRY:

    Francia

  • REGION:

    Vignonet, vicino a Saint-Emilion

  • GRAPE VARIETY:

    20% Cabernet Franc, 80% Merlot

  • TYPE OF FARMING:

    Bassi rendimenti, coltivazione manuale, selezione rigorosa delle uve mature.

  • HARVEST:

    Manuale, accurata selezione.

Follatura dell’uva, fermentazione alcolica a 28°C con pigiatura e rimontaggio quotidiani. Lunga macerazione di 4 settimane, fermentazione malolattica.

Il vino si affina in acciaio inox per 6-15 mesi.

Di color rosso rubino intenso. Fruttato al naso con delle belle note di bacche rosse e delicati aromi di cacao e tabacco. Equilibrato al palato con tannini setosi e un lungo finale fruttato. Ottimo con pâtés, carne sia rossa che bianca, formaggi.

75 Cl bottles.

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