Bourgogne Pinot Noir

Vinificazione tradizionale in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Pre-fermentazione controllata con macerazione a freddo.

Affinamento per 10 mesi in botti di rovere.

Di colore rosso rubino, al naso aromatico, con delicate note di ribes nero e uva spina. Al palato si presenta come un vino maturo, nel quale si percepisce la presenza dei tannini, con aromi speziati e tostati. E’ un vino rotondo, che accompagna bene carni bianche ma anche grigliate; si sposa con piatti vegetariani, ad esempio con verdure gratinate, e formaggi come Emmental o Morbier.

75 cl bottle