Bistro Sauvignon Blanc | Premium Wine Selection

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Bistro Sauvignon Blanc

Barton & Guestier
  • CLASSIFICATION:

    Vin de France

  • TYPE:

    White

  • COUNTRY:

    Francia

  • REGION:

    Sud della Francia

  • GRAPE VARIETY:

    100% Sauvignon Blanc

  • TYPE OF FARMING:

    Bassi rendimenti, coltivazione manuale, selezione rigorosa delle uve mature.

  • HARVEST:

    Manuale, accurata selezione.

Il processo di vinificazione dedicato del Sauvignon Blanc ha l’obiettivo di esaltarne gli aromi. Selezione dei lieviti , 12 ore di contatto con le bucce circa, pressatura dolce delle bacche, fermentazione alcolica a bassa temperatura (18°C), riposo sui lieviti con una leggera movimentazione.

Il vino si affina in acciaio inox per 6-18 mesi.

Vino dal color giallo pallido con riflessi versi. Piacevole al naso, con forti aromi di pompelmo rosa e frutta esotica. Vivo e delizioso al palato, accompagnato da un’esplosione di note fruttate con una bellissima freschezza e un finale agrumato. Sauvignon che si adatta a diversi sapori: ottimo come aperitivo, con frutti di mare, pesce grigliato, o in l’abbinamento a carne.

75 Cl bottles.

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