Rum Esclavo & Rum S.B.S

PROPRIETÀ

ANNO DI FONDAZIONE

VITIGNI COLTIVATI

BOTTIGLIE PRODOTTE


La selezione dei Rum Esclavo proviene dalla Repubblica Domenicana ed il nome è stato scelto per rendere onore agli schiavi sottomessi dai coloni europei e sfruttati per la coltivazione della canna da zucchero nel XVII secolo. Questi Rum seguono il metodo d’invecchiamento Solera che prevede la miscelatura di diverse annate fra loro secondo un sistema piramidale a cascata.
La selezione dei rum S.B.S – Single Barrel Selection è la produzione di un solo e singolo barile proveniente da distillerie di una specifica area geografica, Caraibi, America Centrale, Oceano Indiano ed altre. I rum S.B.S indicano in etichetta la data di distillazione, la data di imbottigliamento, l’invecchiamento e le bottiglie prodotte, solitamente poche centinaia.


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