Champagne Pannier

PROPRIETÀ

ANNO DI FONDAZIONE1899

VITIGNI COLTIVATIChardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier

BOTTIGLIE PRODOTTE


La Maison è stata fondata nel 1899 da Louis-Eugène Pannier a Dizy, alle porte di Epernay. Dopo essersi guadagnata stima e reputazione come eccellente produttrice di Champagne, si è trasferita a Chȃteau-Thierry, nel cuore dei vigneti della Valle della Marna, dove ha iniziato un nuovo capitolo di una storia che dura tutt’oggi.
Maison Pannier ha scelto di limitare la produzione per non perdere di vista il suo obiettivo primario: l’eccellenza. In cantina si affida all’abilità di Philippe Dupuis, che da oltre 25 anni sovrintende all’elaborazione di una gamma di Champagne dallo stile netto e preciso. L’azienda dispone di uve di grande qualità provenienti dai migliori vigneti della Champagne, che offrono le condizioni ideali per la coltivazione di chardonnay, pinot noir e, naturalmente, pinot meunier, vitigno per il quale Pannier ha sviluppato sensibilità e perizia eccezionali.
I prestigiosi Champagne Pannier nascono a circa 30 metri di profondità, in un labirinto sotterraneo lungo due chilometri e scavato nel XII secolo nel fianco delle colline per estrarre la pietra necessaria alla costruzione della città fortificata di Chȃteau-Thierry. Queste enigmatiche cantine disposte su due livelli, nelle quali si conserva un’umidità di quasi il 90%, sono state acquistate da Pannier nel 1937 e non solo sfoggiano magnifiche volte, ma custodiscono anche un tesoro nascosto: l’incisione di un arciere risalente al XIV secolo. È in questo ambiente unico e suggestivo che le vestigia e le tradizioni del passato si combinano perfettamente con il moderno know-how per dare vita a Champagne dalla personalità e dal gusto inconfondibili.


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