Premium Wine Selection
Valpolicella Ripasso
Rive Scaligere

Valpolicella Ripasso

Rive Scaligere – Veneto – Italia

Caratteristiche
Classificazione: Doc
Uve: corvina, rondinella e molinara
Sistema di allevamento:
Resa per ettaro:
Vendemmia: fine settembre con raccolta manuale
Vinificazione: vinificato con la tradizionale tecnica del “ripasso”, ovvero con un passaggio sulle vinacce dell’Amarone
Affinamento: In botti di rovere di slavonia.
Note Degustative
Colore: Rosso
Note:

Colore: rosso rubino con riflessi granati
Aroma: intensi profumi di confettura di frutta rossa, contornati da note di spezie e delicate sfumature floreali
Gusto: morbido e pieno, con tannini ben distesi e lunga persistenza
Abbinamenti: arrosti di carne, cacciagione, formaggi saporiti
Dati analitici
Annata:
Alcohol:
Acidità totale:
pH:
Zuccheri residui:
Estratto secco:
Confezionamento: disponibile in cartoni da 12 bottiglie
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