Valpolicella Ripasso
Le Arche – Veneto – Italia
| Caratteristiche | |
| Classificazione: | Doc |
| Uve: | corvina, rondinella e molinara |
| Sistema di allevamento: | |
| Resa per ettaro: | |
| Vendemmia: | fine settembre |
| Vinificazione: | Fermentazione tra i 22 e i 28° C, macerazione di circa 10 giorni e seconda fermentazione sull vinacce dell'Amarone. |
| Affinamento: | In botti di rovere |
| Note Degustative | |
| Colore: | Rosso |
| Note: | Colore: rosso rubino intenso. Aroma: note di frutta rossa molto matura condita da spezie dal tratto orientale |
| Abbinamenti: | carni rosse, arrosti e formaggi |
| Dati analitici | |
| Annata: | 2009 |
| Alcohol: | |
| Acidità totale: | |
| pH: | |
| Zuccheri residui: | |
| Estratto secco: | |
| Confezionamento: | disponibile in cartoni da 6 bottiglie |
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Via Don Dino Battaglia, 8 - 37020 Pedemonte (Vr) Italia - Tel. +39 045 6838220 r.a. - Fax +39 045 6838201
www.premiumwine.it - info@premiumwine.it
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