Premium Wine Selection
Rosso di Montalcino
Azienda Agricola Quercecchio

Rosso di Montalcino

Azienda Agricola Quercecchio – Toscana – Italia

Caratteristiche
Classificazione: Doc
Uve: Sangiovese
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa per ettaro: 70 quintali
Vendemmia: fine settembre - primi di ottobre
Vinificazione: fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia; dopo l’imbottigliamento riposa per 4 mesi in bottiglia
Note Degustative
Colore: Rosso
Note:

Colore: rosso rubino brillante
Aroma: piacevoli note di ciliegia e violetta
Gusto: asciutto, di buon corpo, discreta intensità e pronta beva
Abbinamenti: primi piatti con sughi di carne, pollame e funghi; carni di maiale e vitello
Dati analitici
Annata: 2009
Alcohol: 14,58
Acidità totale: 5,01 gr/lt
pH:
Zuccheri residui: 1,4 gr/lt
Estratto secco: 30,2 gr/lt
Confezionamento: disponibile in cartoni da 6 bottiglie
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