Premium Wine Selection
Pommard 1er Cru Chaponnieres Vielle Vigne
Domaine Billard Gonnet

Pommard 1er Cru Chaponnieres Vielle Vigne

Domaine Billard Gonnet – Borgogna – Francia

Caratteristiche
Classificazione: Aoc
Uve: Pinot noir
Sistema di allevamento:
Resa per ettaro:
Vendemmia: manuale, ottobre
Vinificazione: a temperatura controllata con macerazione di 15 giorni e frequenti rimontaggi
Affinamento: 18 mesi in barrique di cui un terzo nuove
Note Degustative
Colore: Rosso
Note:

Colore: splendido color porpora con sfumature granata
Aroma: profumi di ciliegia conditi da piacevole tostatura con accenni lievemente animali e vanigliati
Gusto: belle note di ribes e mirtillo accompagnate da morbida speziatura, eleganti tocchi di erbe officinali e setosa tannicità
Abbinamenti: ottimo con selvaggina da piuma, arrosti di carni bianche
Dati analitici
Annata: 2007
Alcohol: 13
Acidità totale:
pH:
Zuccheri residui:
Estratto secco:
Confezionamento: disponibile in cartoni da 6 bottiglie
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