Langhe Rosso Mermet
Gemma – Piemonte – Italia
| Caratteristiche | |
| Classificazione: | Doc |
| Uve: | 50% Nebbiolo 50% merlot |
| Sistema di allevamento: | Guyot |
| Resa per ettaro: | 65 quintali |
| Vendemmia: | Merlot inizio ottobre, nebbiolo 10-15 ottobre |
| Vinificazione: | Macerazione di 8-10 giorni in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata |
| Affinamento: | In barrique per almeno 12 mesi |
| Note Degustative | |
| Colore: | Rosso |
| Note: | Vino di solida struttura dal colore rosso rubino intenso, al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi condita da ampia speziatura; sul palato la sensazione gustativa è intensa, morbida, raffinata, con tannini ben tessuti e lunga persistenza |
| Abbinamenti: | Carni rosse, arrosti e cacciagione |
| Dati analitici | |
| Annata: | 2004 |
| Alcohol: | 14,2 |
| Acidità totale: | 5,25 gr/lt |
| pH: | 3,58 |
| Zuccheri residui: | 1,8 gr/lt |
| Estratto secco: | 26,6 gr/lt |
| Confezionamento: | Scatola da 6 bottiglie coricate |
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