Langhe Nebbiolo Bricco Ruja
Gemma – Piemonte – Italia
| Caratteristiche | |
| Classificazione: | Doc |
| Uve: | Nebbiolo |
| Sistema di allevamento: | Guyot |
| Resa per ettaro: | 80 quintali |
| Vendemmia: | 5-15 ottobre |
| Vinificazione: | In vasche di acciaio inox con 6 giorni di macerazione a temperatura controllata |
| Affinamento: | Il 70% in vasche di acciaio inox; il restante 30% in botti di rovere da 20 hl per almeno 9 mesi |
| Note Degustative | |
| Colore: | Rosso |
| Note: | Colore rosso rubino con riflessi granata; profumo pieno ed intenso, ingentilito da leggere sfumature floreali di rosa canina; gusto elegante e vellutato, con intriganti suggestioni di terra e tartufo |
| Abbinamenti: | carni rosse, arrosti e cacciagione |
| Dati analitici | |
| Annata: | 2009 |
| Alcohol: | 13,1 |
| Acidità totale: | 5,35 gr/lt |
| pH: | 3,4 |
| Zuccheri residui: | 1,8 gr/lt |
| Estratto secco: | 24,8 gr/lt |
| Confezionamento: | Scatola da 6 bottiglie |
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