Glencoe

Birrificio Artigianale I Due Mastri – Toscana – Italia

Il Glencoe è una vallata isolata delle West Highland scozzesi. Di superba bellezza colpisce il paesaggio che varia tra acquitrini e montagne inospitali. Questa birra si ispira alla tradizione birraia della Scozia che produce birre robuste, maltate e dal colore che varia dall'ambrato al marrone. Questa scotch ale si presenta color rame, limpida e con una schiuma cremosa e persistente color nocciola.

Caratteristiche
Classificazione:	Scotch ale
Uve:
Sistema di allevamento:
Resa per ettaro:
Vendemmia:
Vinificazione:
Affinamento:

Note Degustative
Colore:	Rosso
Note:	Al naso ha decise note biscottate e maltate. La maggiore complessità si raggiunge al palato, grazie alla miscela di cinque tipi di malto. La prima sensazione è quella del maltato, del dolce e del caramello. Dopo arrivano le note più acidognole legate al sentore di frutta matura con un finale leggermente affumicato a ricordare la torba tanto cara agli scozzesi. La frizzantezza leggera lascia percepire la rotondità della birra che bilancia bene il tenore alcolico.
Abbinamenti:

Dati analitici
Annata:
Alcohol:	6,5%
Acidità totale:
pH:
Zuccheri residui:
Estratto secco:
Confezionamento:	Cartoni da 12 bottiglie nei formati da cc.330 e da cc.750

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