Premium Wine Selection
Gewürztraminer
René Muré

Gewürztraminer

René Muré – Alsazia – Francia

Caratteristiche
Classificazione: Aoc
Uve: gewürztraminer
Sistema di allevamento:
Resa per ettaro: 75 hl
Vendemmia: uve raccolte nei primi giorni di ottobre
Vinificazione: dopo la spremitura dei grappoli, la fermentazione si svolge molto lentamente
Affinamento: lunga maturazione sulle fecce fini
Note Degustative
Colore: Bianco
Note:

Colore: giallo paglierino
Aroma: morbide note fruttate, addolcite da un tocco floreale di rosa e condite da accenni speziati di pepe e cardamomo
Gusto: ritornano le sensazioni già avvertite al naso, rinvigorite dal tocco speziato e da una vena acidula che richiama il mandarino ed il bergamotto
Abbinamenti: da gustare solo, ma anche in accompagnamento a piatti insaporiti da spezie ed aromi, come quelli tipici della cucina orientale
Dati analitici
Annata: 2009
Alcohol: 12% vol.
Acidità totale: 5,13 g/l
pH:
Zuccheri residui: 15,3 g/l
Estratto secco:
Confezionamento: disponibile in cartoni da 6 bottiglie
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