Premium Wine Selection
Gavi del Comune di Gavi
Azienda Agricola La Chiara

Gavi del Comune di Gavi

Azienda Agricola La Chiara – Piemonte – Italia

Caratteristiche
Classificazione: Docg
Uve: cortese
Sistema di allevamento: guyot
Resa per ettaro: 95 quintali
Vendemmia: verso la metà di settembre con vendemmia manuale in cassette
Vinificazione: in bianco
Affinamento: in vasche d’acciaio inox
Note Degustative
Colore: Bianco
Note:

Colore: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
Aroma: piacevoli sensazioni fruttate e floreali
Gusto: ottima corrispondenza gusto-olfattiva, con una discreta ed equilibrata struttura, fresca, sapida e di buona persistenza
Abbinamenti: antipasti, preparazioni a base di pesce, formaggi freschi
Dati analitici
Annata: 2010
Alcohol: 12,80
Acidità totale: 5,25 gr/lt
pH: 3,26
Zuccheri residui: 3,9 gr/lt
Estratto secco: 18,5 gr/lt
Confezionamento: disponibile in cartoni da 6 bottiglie coricate
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