Franciacorta Brut rosé

Azienda Agricola Castelveder – Lombardia – Italia

Esce dal coro il Franciacorta Brut Rosé Castelveder, selezione di uve 100% Pinot Nero che si esprime con varie sfaccettature.

Caratteristiche
Classificazione:	Docg
Uve:	100% Pinot Nero
Sistema di allevamento:	Guyot
Resa per ettaro:	80/90 quintali
Vendemmia:	generalmente la seconda metà di agosto
Vinificazione:	in botti di acciaio attraverso lieviti selezionati a temperatura controllata.
Affinamento:	da agosto a fine maggio in vasca acciaio, poi affinamento sui lieviti in bottiglia per minimo 24 mesi.

Note Degustative
Colore:	Rosato
Note:	Dal tenue color salmone, questo rosé ha una spuma ricca e continua, al naso si sentono profumi fruttati di piccole bacche rosse (lampone, ribes, ciliegia) ed ha un gusto mordace di una giovinezza non ancora domata. Con la sua effervescenza risveglia i nostri sensi e stimola il gusto ad un abbinamento che spazia dagli antipasti, agli sformati di verdura, ai funghi e a carni bianche delicate.
Abbinamenti:	tartelettes salate, quiches, focaccine con verdure, funghi e carni bianche

Dati analitici
Annata:	n.v.
Alcohol:	12%
Acidità totale:
pH:
Zuccheri residui:
Estratto secco:
Confezionamento:	cartoni da 6 bt.

Premium Wine Selection P.W.S. s.r.l.
Via Don Dino Battaglia, 8 - 37020 Pedemonte (Vr) Italia - Tel. +39 045 6838220 r.a. - Fax +39 045 6838201
www.premiumwine.it - info@premiumwine.it