Premium Wine Selection
Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru
Domaine Lamy Pillot

Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru

Domaine Lamy Pillot – Borgogna – Francia

Caratteristiche
Classificazione: Aoc
Uve: chardonnay
Sistema di allevamento: Guyot
Resa per ettaro: 45 hl
Vendemmia: fine settembre
Vinificazione: pressatura soffice
Affinamento: 12 mesi in botti di legno, 20% nuove, 40% di primo passaggio, 40% di secondo e terzo passaggio
Note Degustative
Colore: Bianco
Note:

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Aroma: profumi fruttati di mela matura e banana, resi ancor più dolci da un'elegante sfumatura vanigliata
Gusto: ottimo equilibrio tra frutto, spezie ed acidità, che dà vita ad un vino dalla personalità ricca e sfaccettata
Abbinamenti: risotti di pesce e crostacei, pesce alla griglia, formaggi non molto stagionati
Dati analitici
Annata: 2007
Alcohol: 13,8
Acidità totale: 4,9 g/l
pH: 3,31
Zuccheri residui: 1,5 g/l
Estratto secco:
Confezionamento: disponibile in cartoni da 6 bottiglie
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