Premium Wine Selection
Chablis 1er Cru Les Foret
Domaine Pinson

Chablis 1er Cru Les Foret

Domaine Pinson – Borgogna – Francia

Caratteristiche
Classificazione: Aoc
Uve: chardonnay
Sistema di allevamento: guyot doppio
Resa per ettaro: 58 hl
Vendemmia: fine settembre, primi di ottobre
Vinificazione: in vasche di acciaio inox termoregolate
Affinamento: in vasche a temperatura controllata
Note Degustative
Colore: Bianco
Note:

Colore: brillante tonalità giallo paglierino
Aroma: dolci note fruttate, con sfumature lievemente tropicali, condite da tocchi mielati e vanigliati
Gusto: caldo e dolce, regala discreta grassezza, tenuta viva dalla fresca acidità e da una nota minerale che rinvigorisce il frutto e la morbida speziatura
Abbinamenti: antipasti di mare, ostriche, gamberi crudi, tartare di tonno e preparazioni di pesce anche complesse
Dati analitici
Annata: 2009
Alcohol: 12,5
Acidità totale: 4,4 g/l
pH: 3,43
Zuccheri residui: 0,30 g/l
Estratto secco:
Confezionamento: disponibile in cartoni da 6 bottiglie
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