Barbera Bricco Angelini
Gemma – Piemonte – Italia
| Caratteristiche | |
| Classificazione: | Doc |
| Uve: | Barbera |
| Sistema di allevamento: | Guyot |
| Resa per ettaro: | 80 Quintali |
| Vendemmia: | 8-12 ottobre |
| Vinificazione: | Macerazione di 8-10 giorni in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata non superiore a 28°C |
| Affinamento: | In barrique per almeno 9 mesi |
| Note Degustative | |
| Colore: | Rosso |
| Note: | Di colore rosso rubino intenso, con l'invecchiamento assume eleganti riflessi granati; il profumo è fragrante, con note di prugna e ciliegia; il gusto è pieno ed appagante, con speziatura avvolgente e tannini morbidi |
| Abbinamenti: | Carni rosse, brasati, bollito misto, formaggi maturi |
| Dati analitici | |
| Annata: | 2008 |
| Alcohol: | 13,4 |
| Acidità totale: | 6,1 gr/lt |
| pH: | 3,4 |
| Zuccheri residui: | 2,1 gr/lt |
| Estratto secco: | 24,8 gr/lt |
| Confezionamento: | Scatola da 6 bottiglie coricate |
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