Premium Wine Selection
Aleatico
Santa Barbara

Aleatico

Santa Barbara – Puglia – Italia

Caratteristiche
Classificazione: Igt
Uve: Aleatico
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa per ettaro: 100 quintali
Vendemmia: prima decade di ottobre con raccolta manuale
Vinificazione: macerazione tradizionale e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: 24 mesi, di cui 12 in barrique; dopo l’imbottigliamento riposa altri 4-5 mesi in cantina
Note Degustative
Colore: Rosso
Note:

Colore: rosso con riflessi salmone
Aroma: morbido e floreale con ricordi di rosa
Gusto: dolce, fresco, equilibrato, per nulla stucchevole, con piacevoli sensazioni calde e vellutate
Abbinamenti: ideale con formaggi stagionati o come vino da meditazione
Dati analitici
Annata: 2000
Alcohol: 15%
Acidità totale:
pH:
Zuccheri residui:
Estratto secco:
Confezionamento: disponibile in cartoni da 6 bottiglie
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