Franciacorta Satèn Brut
Azienda Agricola Castelveder – Lombardia – Italia
Il Satèn è una delle massime espressioni dell'armonia, del piacere e del gusto del Franciacorta, ottenuto solo da uve Chardonnay.
| Caratteristiche | |
| Classificazione: | Docg |
| Uve: | 100% Chardonnay |
| Sistema di allevamento: | Guyot |
| Resa per ettaro: | 80/90 quintali |
| Vendemmia: | generalmente la seconda metà di agosto |
| Vinificazione: | in bianco, in botti di acciaio attraverso lieviti selezionati a temperatura controllata. |
| Affinamento: | da agosto a fine maggio in vasca acciaio, poi affinamento sui lieviti in bottiglia fino alla sboccatura, minimo 24 mesi. |
| Note Degustative | |
| Colore: | Bianco |
| Note: | Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, deciso profumo di frutta matura, accompagnato da delicate note di fiori bianchi e di frutta secca anche tostata. Al gusto, una piacevole sapidità e freschezza si armonizzano con un'innata morbidezza che ricorda le sensazioni delicate della seta. Equilibrato e persistente. |
| Abbinamenti: | Ideale a tutto pasto, in particolar modo con risotti e zuppe di pesce e crostacei |
| Dati analitici | |
| Annata: | n.v. |
| Alcohol: | 12% |
| Acidità totale: | 5,6 g/l |
| pH: | |
| Zuccheri residui: | 9 g/l |
| Estratto secco: | 17-18 g/l |
| Confezionamento: | cartoni da 6 bt. |
Premium Wine Selection P.W.S. s.r.l.
Via Don Dino Battaglia, 8 - 37020 Pedemonte (Vr) Italia - Tel. +39 045 6838220 r.a. - Fax +39 045 6838201
www.premiumwine.it - info@premiumwine.it
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