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Premium Wine Selection
Pinot Noir
Domaine Billard Gonnet

Pinot Noir

Domaine Billard Gonnet – Borgogna – Francia

Characteristics
Classification: Aoc
Grape Varieties: Pinot noir
Vine Training System:
Yield per Hectare:
Harvest: manuale, ottobre
Vinification: a temperatura controllata con macerazione di 15 giorni e frequenti rimontaggi
Maturation: 18 mesi in barrique di cui un terzo nuove
Tasting notes
Colour: Rosso
Notes:

Colore: splendido color porpora con sfumature granata
Aroma: profumi di ciliegia conditi da piacevole tostatura con accenni lievemente animali e vanigliati
Gusto: belle note di ribes e mirtillo accompagnate da morbida speziatura, eleganti tocchi di erbe officinali e setosa tannicità
Serving suggestions: ottimo con selvaggina da piuma, arrosti di carni bianche
Analytical Data
Vintage: 2007
Alcohol: 13
Total Acidity:
pH:
Residual Sugars:
Dry Extracts:
Packaging: disponibile in cartoni da 6 bottiglie
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