Ebe

Birrificio Artigianale I Due Mastri – Toscana – Italia

Ebe, la divinità della gioventù nella mitologia greca, figlia di Zeus ed Era, era colei che sul monte Olimpo serviva loro nettare ed ambrosia. Questa blonde ale si presenta come una birra leggera e beverina. Prodotta con malti chiari ha un colore dorato ed una torbidità tipica delle birre non filtrate. Ha una schiuma fine, cremosa e compatta con una frizzantezza leggera e sgrassante.

Characteristics
Classification:	Belgian Pale Ale
Grape Varieties:
Vine Training System:
Yield per Hectare:
Harvest:
Vinification:
Maturation:

Tasting notes
Colour:	Bianco
Notes:	Al naso risulta intensa e decisa con note di lievito e luppolo. Note leggere di coriandolo ed agrume vanno ad aggiungersi a coronamento di un bouquet tipicamente belga. Al palato si presenta al primo assaggio amarognola e beverina dovuta alle diverse aggiunte di luppolo da amaro. Sorseggiandola si presentano le note dolciastre del malto e le note agrumate della buccia di arancia che rimangono persistenti in un lungo finale.
Serving suggestions:	Indicata come aperitivo o come ottima birra dissetante estiva, è particolarmente abbinabile a piatti semplici di pesce o crostacei. Servire a 10-12°C.

Analytical Data
Vintage:
Alcohol:	4,5%
Total Acidity:
pH:
Residual Sugars:
Dry Extracts:
Packaging:	Cartoni da 12 bottiglie nei formati cc.330 e cc.750

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