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Premium Wine Selection
Clos
Domaine Mugneret

Clos

Domaine Mugneret – Borgogna – Francia

Characteristics
Classification: Aoc
Grape Varieties: pinot noir
Vine Training System:
Yield per Hectare: 42 hl
Harvest: manuale, ottobre
Vinification: a temperatura controllata per circa 6 giorni, macerazione di 17 giorni
Maturation: 50% in barrique nuove di media tostatura e 50% in barrique di un passaggio
Tasting notes
Colour: Rosso
Notes:

Colore: rubino intenso con sottili sfumature granata
Aroma: netta impronta fruttata di more e ciliegie con ritorni speziati, di humus e vagamente minerali
Gusto: ricco e di buona concentrazione, con ricordi di frutta rossa ed un elegantissimo profilo tannico, solido e di gran pienezza
Serving suggestions: terrine e pasticci di carne, piatti a base di oca o anatra, grande selvaggina e formaggi di media stagionatura
Analytical Data
Vintage: 2006
Alcohol: 13,3
Total Acidity: 3,5 g/l
pH: 3,5
Residual Sugars: 0,5 g/l
Dry Extracts:
Packaging: cartoni da 6 bottiglie
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